Get Adobe Flash player

Cudowny lek z pomidora

Co mona wycisn z zestresowanych pomidorw? Bardzo przydatne substancje. Hiszpascy naukowcy odkryli w nich niezwykle silny, nieznany dotd przeciwutleniacz ? informuje czasopismo ?Environmental and Experimental Botany?.

Pod wpywem stresu w organizmie czowieka uruchamiaj si mechanizmy obronne, ktrych gwn si napdow jest wydzielana przez nadnercza adrenalina. U rolin jest podobnie ? poddane dziaaniu niekorzystnych czynnikw zaczynaj si broni wytwarzaniem odpowiednich substancji. W reakcji na stres biotyczny (czyli zwizany z innym organizmem ywym) roliny produkuj zwizki z grupy fenoli, ktre hamuj rozwj atakujcych je drobnoustrojw czy owadw. Jednym z takich zwizkw jest resweratrol, obficie wystpujcy w skrkach winogron, okrzyknity cudownym lekiem na wszystko.

Ale ju wkrtce jego miejsce moe zaj zupenie nowa substancja, odkryta przez naukowcw z hiszpaskiego Institute of Molecular and Cell Biology (IBMCP). Nieznany dotychczas zwizek, ktry znaleziono w pomidorach poddanych stresowi biotycznemu, jest a 14 razy skuteczniejszy od resweratrolu! To znaczy, e kilkanacie razy lepiej walczy z procesem starzenia si komrek. Na dodatek w porwnaniu z witamin E jest 4,5 razy mocniejszy, dziaa te 10-krotnie lepiej ni witamina C. Zesp badawczy kierowany przez Vicente Conejero opracowa ju atwy sposb jego wytwarzania i nowy przeciwutleniacz jest gotowy do wprowadzenia na rynek.

Ewa Zegler-Poleska/EurekNews2011 07 25 b

CZYTAJ TAKE

NAJNOWSZE WIDEO


projekt copy